破碎冷打浆机广泛应用于生产番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等水果蔬菜的破碎分离取浆。
传统与现代的新鲜水果生产制造是先经过破碎后榨汁，水果皮、果柄、果籽中的明胶、农残、多酚钝化酶、过钝化物酶、明胶甲酯酶等化学物质大规模入驻鲜葡萄汁，其结果显示是一个个上曾加了鲜葡萄汁前因后果分离出来纯化的難度，其它个上也使果渣合理根据遇上困难。

破碎冷打浆机主要结构示意图