冷去核机由传动减速机、轴承座、机架、进料斗、传动辊、分离板、出料斗、出核斗等部件组成。工作原理：物料由进料斗进入去核工作室，由于去核室内辊子上置有不同角度的分离板，使水果的果肉与果核分离。被分离的果肉从筛网孔中落入出料斗中，果核则由数个分离板组成的螺旋，向出核处移动由出核斗排出，筛网和分离板之间的间隙可试处理物料核的大小而定。

安全使用与运营
1、装须可靠，并使机架提高水平方向。
2、未待机前，排查各口位的螺栓能否锁紧。
3、进行检查机械传动缓速机注油油能不合适。（详情页请见缓速机食用原因分析书）
4、难以清理整套装置室内外，观察器机的转部位能不能灵巧。
5、接听电话传动装置低速机交流电源，获取其飞速转动方面是否需要与旋向指令牌高度并正常运行2分钟左右，要确认异于响等情况下后，达到入料。
6、物料应该均衡物料，时请震荡。请勿石子、螺栓、道具掉入本专用设备。
7、若在在应用时中知道去核不清洗的情況时，可可以确认进行出核口处的掌握拦污栅来掌握出核口的规格和可以确认转动加速运动机里的调压手轮来掌握转动辊的转动速度来改善去核不清洗的情況。改善好后，之前在应用时，不需要再调。
8、关机时，一直断掉低速机供电需先。
9、关机后，需要的清洗干净整洁整个机器纵向，使其做到卫生。
10、定时诊断各滑动轴承、减慢速度机这部分需不需要进行汽车润滑油的作用处理正常，定时加进去约定编号的进行汽车润滑油的作用处理油。